La marque de la Maison · depuis 1836
Révèle le goût de Lyon
Quatre recettes signées, quatre étiquettes Art Déco où la statue de Bellecour traverse Lyon — et quatre médailles aux World Beer Awards. La bière de la Georges ne se contente plus d'être servie sous ses fresques : elle voyage en bouteille.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Une gamme 100 % médaillée aux World Beer Awards
La Fabrique en chiffres
La gamme permanente
Du blond citronné au porter torréfié : chaque recette a son malt, son houblon et son monument lyonnais en étiquette. Toutes existent en 33 cl, 75 cl et fût de 20 litres.
Médaille d'or 2019Blonde de haute fermentation · 5,4 % vol.
Robe dorée-orangée, notes herbacées et légèrement citronnées sur un caractère malté. L'étiquette regarde Fourvière.
Médaille de bronze 2017Bitter britannique · 4,5 % vol.
Amertume prononcée, sèche et rafraîchissante, pétillance fine — l'esprit des pubs britanniques, brassé à Lyon.
France Winner 2017Milk porter · 7 % vol.
Puissante et aromatique : chocolat, café, finale sèche et torréfiée. Héritière de la Munica historique de la Maison.
Médaille d'argent 2018Blanche allemande · 5,4 % vol.
Soyeuse et rafraîchissante, notes de banane et de vanille — la tradition weissbier, en douceur.
De la cuve à la Fabrique
En 2004, le maître brasseur Loïc Mayoud rallume les cuves de la Georges après des décennies d'interruption : blonde, dorée, brune, servies à quelques mètres des fûts. En 2017, pour les 180 ans de la Maison, quatre recettes signées partent en bouteille — accueillies pour leur naissance par la brasserie drômoise La Grihète.
Depuis 2018, la production a son vaisseau amiral : la Fabrique du Faubourg, à Vénissieux — 1 500 m², 15 000 hectolitres de capacité, plus de 5 000 hectolitres brassés chaque année par une équipe de douze personnes, pour la Brasserie, les caves, les comptoirs et la grande distribution régionale.
2026 marque un nouveau chapitre : Marc-Antoine Sochon, passé par Carlsberg, dirige la production depuis l'été 2025 (houblonnage intensifié au « hopgun »), l'identité visuelle est repensée par le Studio Blackthorns, la gamme s'élargit — Blonde Pils, Blanche Witbier, éditions limitées IPA et NEIPA, canette 44 cl — et le Concours International de Lyon 2026 vient d'ajouter l'or et l'argent au palmarès.
« Nous brassons bien plus qu'une bière : nous poursuivons l'histoire des Bières Georges nées à Lyon en 1836. »
La raison d'être de la marque (2026)
Le palmarès
Depuis la première cuvée embouteillée, chaque génération de la gamme a été distinguée — aux World Beer Awards hier, au Concours International de Lyon aujourd'hui.
Médailles d'or et d'argent — Gamme
Concours International de Lyon
Country Winner France — IPA
World Beer Awards
Médaille d'or — Princesse Pale Ale
World Beer Awards
Médaille d'argent — Silky Weiss
World Beer Awards
France Winner — Munica Brune²
World Beer Awards
Médaille de bronze — More is Bitter
World Beer Awards
Où les trouver
À la Brasserie évidemment — à la pression comme en bouteille — mais aussi chez les cavistes, bars et bistrots lyonnais qui nous font confiance, et à la Fabrique du Faubourg de Vénissieux.
Et désormais dans toute la région : 300 points de vente en grande distribution et plus de 200 cafés, hôtels et restaurants, via les distributeurs Murgier et Bières des Régions.
À la pression sous les fresques, en bouteille à emporter, ou en click & collect via notre boutique.
3 Allée des Érables, 69200 Vénissieux — Retrait à l'atelier du lundi au vendredi.
La pression coule sous les fresques depuis 1836. Réservez une table, ou repartez avec un coffret.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Nous trouver
30 cours de Verdun, 69002 Lyon
Gare de Lyon-Perrache · Métro A · Tram T1 & T2
Ouvert 7 jours sur 7 · 11h30 – 23h00
