Depuis 1836
La Vie de la Georges
Ils la font vivre
Ce que le monument a vu passer
Un match France-Angleterre, une salle qui se lève, des convives qui dansent entre les banquettes. Depuis 1836, la Georges n'est pas qu'une adresse où l'on mange : c'est une salle où il se passe quelque chose.
À la uneÉvénement
190 ans — deux jours de fête aux Journées du patrimoine
« 190 ans, ça se fête ensemble. » Les samedi 19 et dimanche 20 septembre, dès 8h30, la Maison se pare de ses habits de fête : visites des coulisses, cartes anniversaire, bières d'exception et ballet des omelettes norvégiennes à 14h et 21h30. Un porte-clés collector est remis à chaque participant.
Réserver
Ils en parlent : Tribune de LyonLyon People
Événement
Saint-Valentin sous la nef
Un dîner en tête-à-tête sous les fresques de 1924 : menu en trois services, coupe de champagne et omelette norvégienne à partager.
Événement
Fête des Lumières — la façade s'illumine
Quatre soirs durant, la Georges s'habille de lumière pour la grande fête lyonnaise. Menu spécial, service prolongé et vin chaud maison au comptoir.
Menu
Le brunch du dimanche
Chaque dimanche, un brunch généreux entre viennoiseries, œufs, charcuteries et la pression maison — dans le décor le plus vaste de Lyon.
Saison
Le menu d'automne est arrivé
Gibier, champignons et choucroutes de saison rejoignent la carte. Le chef signe une ardoise renouvelée chaque semaine au fil du marché.
Menu
Deux cartes anniversaire : l'Alsace, puis Lyon
Le chef Gérald Straga, aux fourneaux depuis 18 ans, signe une carte par jour. Samedi, hommage aux racines alsaciennes du fondateur : presskopf maison, fricassée de volaille au Riesling, jarrets à la bière et la choucroute de la Maison. Dimanche, le patrimoine lyonnais : pâté croûte, quenelles, cuisses de grenouille et le saucisson pistaché brioché — brioche maison, saucisson des Salaisons Fanton, sauce beaujolaise.
Ils en parlent : Tribune de LyonLyon People
Maison
Les coulisses ouvrent leurs portes
Le temps d'un week-end, la Maison fait visiter ses sous-sols, ses cuisines et sa cave. 120 personnes par jour, guidées dans les entrailles du monument. Inscription sur place, le jour même.
Ils en parlent : Tribune de LyonLyon People
Maison
La Bière du Solstice, élevée en fût de Côte-Rôtie
Depuis décembre, notre maître brasseur Loïc Mayoud élève deux cuvées inédites dans quatre fûts de Côte-Rôtie du Domaine Stéphane Ogier : une Triple très boisée et « La Sauvage », aux levures environnementales. 400 litres en tout, à déguster à partir de la mi-septembre. Ateliers de dégustation dans l'un des petits salons, 5 € — inscription en ligne.
Ils en parlent : Tribune de LyonLyon People
Groupes
Séminaires de rentrée — nos salons vous accueillent
Le Salon Georges et le Salon Elisabeth, jusqu'à 105 convives, se privatisent pour vos réunions et repas d'affaires à deux pas de Perrache.
Maison
La Georges brasse toujours sa bière
Blonde, brune ou de saison : notre bière est brassée sur place depuis 1836. Retour sur un savoir-faire que peu de brasseries ont conservé.
Menu
« La 190ème », notre bière anniversaire
Une rousse artisanale à 6,5°, brassée dans nos cuves pour l'anniversaire de la Maison. Sans amertume, une attaque douce et un corps onctueux, porté par des notes de malt, de caramel et de fraise des bois. À l'apéritif, sur une choucroute ou avec le saucisson pistaché brioché — le plat signature des 190 ans. À la pression jusqu'à la fin décembre.
Ils en parlent : Tribune de LyonLyon People
Les 190 ans sont à jour. Les autres actualités restent des exemples, à actualiser au branchement du CMS.
